池袋西口にある、羊肉の炭火焼肉で有名な東北系中華料理店「聚福楼(じゅふくろう)」へ行ってきた。 人気&丸焼きの有無も考えると予約必須だが、また行きたい。 これが これもんの こうなる 感想 1枚目の写真(これは背中)の肉塊を炭火の上でくるくる回し、な…

変な場所にある。落合南長崎駅が近いとはいえ、住宅街に突如現れる。わかさ亭跡地。 麺処 いっぱく - 落合南長崎/ラーメン | 食べログ 焦がしにんにくということで、くさそうandにんにくゴリ押し系かと思ったら、普通に美味い。ただ、へんぴな場所だし、めち…

ランチの焼肉食べ放題で朝採りのハツとレバーが人気の、神保町食肉センターの上野店へ行ってきた。 ソロ焼肉向きで有名で、 埼玉や新宿にも店舗があり、上野は2015年の2月に出来たばかり。 tabelog.com 950円で45分のランチ食べ放題は本店や新宿などと全く同…

新宿のお店。人気店らしい。 実際に行ってきた感じでは確かに活気があるし、人気なのもわかるクオリティ。 r.gnavi.co.jp 鶏肉とかこだわってる系ではおなじみの鳥取産鶏肉「大山鶏(だいせんどり)」を使った丸鶏の素揚げが名物だとか。 丸鶏の写真はこれ。 …

醸造家の夢だとかMaster’s Dreamとかマスターズドリームとかなんかいろいろ書いてあるし、ネックによくわからん冊子が付いていたりと高級感があるんだかよくわからない面倒なやつだ。 モルツ系らしいが、モルツとは段違いのクオリティ。 モルツがいつもより…

美味いけど最高に美味い訳ではない。 とりあえず普通のプレミアムモルツより好きな味。 香りどうこう言ってるが、昨今の香り系みたいな癖のある感じはない。プレモルがいい感じになったようなもん。 ここいら最近だと薫りうんたらエビスだな。 あれは結構リ…

うーん。不味くはないって感じ。アメリカのビールらしい。 ベルギー風ホワイトエールとある様に、ヒューガルデンホワイト感ある。 ちょっとコリアンダーシードが強くね？って感じで、パクチー味。 まあヒューガルデンホワイト味だ。 ヒューガルデンもコリア…

商品名の通り薫り華やいでる。口あたりが軽やかで嫌味のない香り。 フレンチの巨匠ジョエル・ロブションが認めたとかなんとか。この人はミシュランで大量の星持ってる人だがよく知らん。テレビとかにでてたの知ってるくらい。貧困層だしな。 まあ和食とかに…

限定の新作らしいがイマイチパッとしない。 スーパードライにコクとか求めてないのもあるかも。 スーパードライがイケるならまずくないというか美味いと思うけど、変に期待しないほうがいいかな。あぁ確かにコクあるねって感じ。なんだこれすごいぞ！通常販…

サッポロ製のドイツ系ビール。 セブン&アイ関連、平たく言えばセブンイレブンにしか無いようだ。 ドイツビールの種類のひとつ、ミュンヒナータイプ。ご想像通りドイツのミュンヘン地域を意味する。 デュンケルは濃いという意味で、ようは黒ビール系だ。黒ビ…

大量の薄切りネギと白だし系の出汁つゆでしゃぶしゃぶる。これが美味いし、明らかに簡単。 クックパッドやらにもレシピがある。 http://cookpad.com/recipe/2011373 しゃぶしゃぶ界ではわりと普通らしいが、しゃぶりに行くことないから知らんかった。 必要な…

グランドキリンのジ・アロマがかなり美味い。 グランドキリンのバリエーションは各コンビニそれぞれらしいが、セブンイレブンのジ・アロマはとてもよくまとまっている。 とにかくホップの香りを引き立たせるような作りで、ホップはフルーティなアメリカのも…

ビアカクテルが流行ってきてるので、若者向けに開発したとかいう商品。 ビールではなく、発泡酒にレモンフレーバーを加えたもの。 アルコールは3％。 個人的には無しかな。 でも甘ったるさもなく、さっぱりしていて飲みやすいとは思う。 チューハイ代わりに…

サントリーから。 変な甘みが合わなかった。プレモルの方が美味い。

これまたよなよなエールの会社、ヤッホーブルーイングの缶ビール。 ドラフト系？よくある普通のビールに謎の臭いがついた感じ。 強いクセとか無くて、軽やか、爽やかな味。 昼間から飲むビールという感じがした。 アルコール度数5%なり

よなよなエールの会社ヤッホーブルーイングが作った新しいエール系ビールらしい「インドの青鬼」が結構うまい。 存在感強いので、黒ビールとかベルギービールとかイケる人ならわりと気にいるんじゃないだろうか。 香りやコクが強い。 好き嫌いが分かれるタイ…

秋ですわ。 北海道から 買いました。 美味かった。 一瞬でなくなった。 まだ値段が200円弱という...。 それでもスーパーでめっちゃ売れてて、魚を選べるほど残ってなかったわ。 アベノミクスですか？これ？ とりあえずシーズン待ちだわ。

う ま い 都内だと生しらすは当然、釜揚げしらすもろくなもの手に入らない。 通販なら簡単に手に入るけど。 http://www.kakumatu.com スーパーの店頭に並べてもいいと思うんだけどなぁ。 通販の場合、生しらす買って余ったものを釜揚げにするのがオススメ。 …

ナン的な何かがレンジで1分半で作れる。http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/column_review/yajreview/20140829_663978.html頑張れば普通の皿とかで作れるかな。発酵をレンジでやるというレシピは結構見つかった。http://cookpad.com/recipe/2335467

ザル使わない派だけど、ザルに置くという流派がなぜあるのか気になった。 結論から言えばご飯に歯ごたえを求める、いわゆる「しっかりしたご飯」がほしいならザルに5分位置くといいそうだ。 握りメシや丼ものなどに向く。 下記コメ屋に嫁いだ嫁さんの研究ブ…